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果實(shí)裂果、裂紋原因總算找全了!原來(lái)并不一定是缺鈣

2020-09-27 1022

  在果實(shí)生長(zhǎng)中后期,往往會(huì)出現(xiàn)果實(shí)裂紋、裂果開裂的現(xiàn)象,而一旦發(fā)生裂果即失去商品價(jià)值,病菌易侵入,引起腐爛,造成種植戶的嚴(yán)重?fù)p失!

  有人說(shuō),裂果就是缺鈣了,其實(shí)因鈣元素缺乏或失調(diào)引發(fā)裂果只是其中一個(gè)原因,有些人往往補(bǔ)了鈣之后還是果實(shí)開裂,其實(shí)裂果原因不僅僅是缺鈣,還涉及到水分、施肥、管理、品種等多個(gè)方面,只有分析裂果原因,制定一套綜合防裂措施才能預(yù)防果實(shí)開裂!

  綜合分析,果實(shí)裂果有下列原因

  一、品種

  裂果與品種的生理特性和遺傳特性有很大關(guān)系。品種的果型大小、果皮厚度、果實(shí)含水量、細(xì)胞緊密度、含糖量及含酸量、果皮發(fā)育質(zhì)量都會(huì)影響到果實(shí)裂果。

  葡萄裂果

  葡萄品種中,果皮薄、果肉脆的品種易裂,著色期根系吸水速度快、吸水量大的品種易出現(xiàn)開裂。

  油桃裂果

  油桃品種中,含糖量較高,含酸量較低的品種的裂果較重。

  甜瓜、西瓜品種,皮薄且皮脆的品種裂果較重。

  所以生產(chǎn)中一定要選擇果皮厚、果實(shí)中小型、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。不過(guò),現(xiàn)在果皮薄,一般賣價(jià)比較高,要進(jìn)行區(qū)別對(duì)待。

  二、管理措施不當(dāng)

  管理措施不當(dāng)包括溫度變化、土壤水分變化、營(yíng)養(yǎng)失衡(肥料管理)、人工操作造成的裂果。

  1、溫度變化

  果實(shí)發(fā)育前期溫度低,后溫度突然升高,果實(shí)迅速膨大,造成裂果。

  2、土壤水分急劇變化引起裂果

  作物生長(zhǎng)前期干旱,在果實(shí)迅速膨大期遇頻繁降雨,根系輸送到果實(shí)的水分猛增,果肉細(xì)胞會(huì)快速膨大,而此時(shí),果皮多已老化,果皮細(xì)胞因角質(zhì)層的上限而膨大慢,就會(huì)出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。

  這種情況出現(xiàn)的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見,若前期缺水,會(huì)影響幼果膨大,著色期如遇連續(xù)降雨或大水漫灌,都會(huì)引起大量裂果大發(fā)生。

  而番茄裂果癥狀較為復(fù)雜,有頂裂、環(huán)裂、縱裂等。

  高溫、強(qiáng)光、干旱等因素會(huì)使果蒂附近的果面產(chǎn)生木栓層,果實(shí)糖分濃度增加,當(dāng)久旱后降雨和突然大量澆水,使果實(shí)內(nèi)的果肉迅速膨大,會(huì)將果皮漲裂,而開裂部位多在受強(qiáng)光、高溫為害嚴(yán)重的果肩部位。

  3、營(yíng)養(yǎng)失衡造成裂果

  果實(shí)生長(zhǎng)期間磷、鉀、鈣對(duì)果實(shí)裂果影響大,其次是鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳等元素。

  當(dāng)某一種或幾種元素過(guò)量,而其他元素含量較低時(shí),裂果就會(huì)增加。實(shí)際生產(chǎn)中,在作物生長(zhǎng)后期,因鈣缺乏、鉀超量造成裂果現(xiàn)象十分常見。目前土壤酸化問(wèn)題日益突出,由此引起的中微量元素缺乏或失調(diào)現(xiàn)象十分普遍,加劇了裂果的發(fā)生程度。

     

  西紅柿臍部裂果的其中一個(gè)主要原因就是礦質(zhì)元素鈣的缺乏。

  水肥供應(yīng)不均勻,忽多忽少,蘿卜易出現(xiàn)裂根。

  因此:

  在果實(shí)生長(zhǎng)期為防止礦質(zhì)元素供應(yīng)失調(diào),應(yīng)該適當(dāng)控制氮肥的施用量,適當(dāng)增加微量元素肥料的施量以滿足果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需肥料養(yǎng)分,及時(shí)補(bǔ)充鈣肥和硼肥及適量微量元素肥料,調(diào)節(jié)土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素的比例,氮肥不可過(guò)多,否則會(huì)影響植株對(duì)鈣的吸收。

  4、人工操作不當(dāng)造成裂果

  在蔬菜日常生產(chǎn)和栽培管理過(guò)程中,為了增加棚內(nèi)的通風(fēng)透光性,提高果實(shí)的著色程度而過(guò)度疏除葉片。

  菜農(nóng)只留下上部幾片葉片,下部的葉片一概疏除,功能葉片不足,制造的光合產(chǎn)物不足,果實(shí)得不到充足的營(yíng)養(yǎng)而表現(xiàn)裂果現(xiàn)象。當(dāng)西瓜達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí),早上和晚上西瓜的含水量是高的,瓜皮的韌性也是差的,所以早上或晚上采摘出現(xiàn)西瓜裂瓜的幾率就非常高。

  三、激素失衡引起裂果

  冬季低溫環(huán)境條件下,茄子很難坐果。但是,使用2,4-D生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度過(guò)大,或重復(fù)使用,或提前到幼蕾期使用,或中午高溫蒸發(fā)量大時(shí)使用,易誘發(fā)萼裂果和畸形果的形成。

  另外植物內(nèi)源比例的變化會(huì)影響到果皮和果肉生長(zhǎng)的速度,當(dāng)兩者生長(zhǎng)速度失衡時(shí)就會(huì)形成裂果。

  在實(shí)際生產(chǎn)中,果實(shí)發(fā)育中后期,因激素失衡造成裂果的現(xiàn)象較為常見。大量使用乙烯利、赤霉素、2,4-D的果園裂果量明顯上升。

  四、病蟲危害引起裂果

  炭疽病、銹壁虱、紅蜘蛛等為害與裂果有關(guān)系,需要注意進(jìn)行病蟲害的預(yù)防。而一些病害也很容易導(dǎo)致裂果現(xiàn)象!

  病害引起裂果

  炭疽病引起棉花棉鈴裂果

  白粉病為害葡萄后果皮硬化失去彈性,硬核期后易從果頂縱裂,形成裂果

  紅蜘蛛為害葡萄后,果面形成褐色銹斑,多數(shù)從果蒂縱裂,形成裂果。

  所以病蟲害要及時(shí)干預(yù),減輕因病蟲害而出現(xiàn)裂果。

  五、土壤問(wèn)題

  目前土壤酸化問(wèn)題日益突出,由此引起的中微量元素缺乏或失調(diào)現(xiàn)象十分普遍,加劇了裂果的發(fā)生程度。連年種植導(dǎo)致土壤保水保肥能力弱,根系分布淺,遇到干旱,根系吸水困難,雨后根系吸水大增,導(dǎo)致果實(shí)水分急驟變化造成裂果

  平時(shí)要多施有機(jī)肥,減少化肥施用量,增施微生物菌劑。調(diào)節(jié)土壤酸化程度,減輕裂果發(fā)生程度。

  上述這些原因都會(huì)導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)裂果,在栽培過(guò)程中遇到裂果時(shí),一定要先明確果實(shí)發(fā)生裂果的原因,再選擇合適的解決方法,把損失降低。


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